日曜日のお昼、３月下旬に入籍した長男夫婦が遊びにきました！
３月末、４月、５月にも予定していたのですが、このコロナ禍で・・延期に次ぐ延期になっていたのです・・・
仕事が多忙な二人なので心配していましたが、元気そうで安心しました(*^^*)
朝から、台所はフル稼働！！
炊飯ジャーは朝一でお赤飯を炊いた後、
さらにもう１回転、イカ飯用のお米（白米・もち麦）も炊きました
同時進行で、蒸篭（せいろ）は３回転＠＠＠
前夜から粗塩と黒胡椒をまぶしておいた豚肩ロースブロックを蒸すことからスタート（４５分）
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ガスコンロでは、
右コンロでロールレタスの鍋を火にかけ
左コンロで蒸篭（せいろ）を次々に３回転させます
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合間にフライパン
イカをさばいて、ゲソはコロコロに刻み、玉ねぎ・にんにくと共に炒めて、さらに炊きあがったご飯を加えて炒めます
味付けのポイントは、胴体から外したイカ墨とわたも絞り出して全部使うこと(^^)V
味の深みが全然違ってきます☆☆☆
塩コショウで味を整えて、パセリを刻んで混ぜました
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イカの胴体に上の炒飯をお腹パチパチに詰めて、爪楊枝で留めたものを蒸篭（せいろ）へ
蒸すこと２０分
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この間に、粉をふるい、バター・玉子・牛乳・ベーキングパウダー・黒砂糖を混ぜて蒸しパン生地の準備
イカ飯が出来上がったら、蒸篭をきれいに洗って蒸しパンを蒸すのに使います（１５分）
・・というような段取り(^^)/
■【お赤飯】
炊飯ジャーで炊けますし、家族の好物なので機会あるごとに炊いています
■【ロールレタス】
今回も、紅白になるように鮭とタラで作りました
以前作った時に使った人参・ピーマンの他に、セロリ・マッシュルーム・ハムも一緒に巻くことに
ただ、あまりたくさんの野菜を巻くと太巻きになる上に食べにくくなるので、次回作るときは野菜の種類を厳選しようと思います
■【蒸し塩豚】
蒸し肉は、目を離していても美味しく出来上がるのもいいところです
今回付け合せは、ズッキーニのナムルにしました♪
■【イカ飯】
今回大きなイカが売っていなかったので、中くらいの大きさのスルメイカを６杯買ってきました(^o^) 
一人一杯ずつ食べて、残った２つは手土産にしました♪
■【ローズマリー・チーズの蒸しパン】
デザートに蒸しパンを作りました
ベランダのローズマリーが活躍してくれます♪
