シメはタコのスパゲティで

夕べはイタリアンで。（イタリアンかなぁ？パスタだけ？）

　　　　　　　　　　

冷菜３種。

アボカド・マッシュルーム・ミニトマトのサラダ

　塩・コショウ・レモン汁・オリーブオイルで。一口パクリ。う～ん、何だか違う。醤油を数滴入れると味が引き締まりました

やっぱりアボカドには醤油だと改めて納得。

サーモンマリネ

　スライスしたタマネギ・人参とすし酢・醤油・砂糖・ローリエに漬けて。

我が家は酢よりもすし酢を使うコトの方が多いです。マリネ、酢の物、結局砂糖を加えて甘めにするモノを作るので、元々すし酢を使った方がまろやかだしね。

ナスとエリンギ

　ま～るい白い物体。エリンギの輪切りです。ナスに合わせて切ったのだけど、得体の知れないモノになりました。ダンナも「何コレ？」と言っていたし。

オリーブオイルにニンニク・鷹の爪で香り付けをしてからナス・エリンギを炒め、塩・コショウ・顆粒の中華あじで味付け。ペペロンチーノっぽく。

以前は、バルサミコ酢を煮詰めて（煮詰めてと言うか、同じフライパンの端でプクプクと沸騰させる位ですが。）味を付けたら美味しかったです。（その時は、中華あじで味付けしたかなぁ？昆布茶とバルサミコ酢だったかなぁ？なんだったかな。。←すごいアバウト）

カボチャのスープ

　カボチャ・ジャガイモ・タマネギをコンソメブイヨンと共にグツグツと。ミキサーにかけた後、牛乳でのばして出来上がり。カボチャが甘かったので、余分な味付けをしなくても美味しかったです。

ミキサーにかけてウィ～ンとしたらね。。。中身がブォンって出て辺り一面カボチャ地獄 　

上から押さえていたにも関わらずデス

泣きそうでした 　　

具だくさんで濃厚＋量が多かったため、最初の一回りの時にもの凄い圧力がかかったんでしょうか。。。

チキンのグリル

　大きなままの鶏もも肉に塩・コショウ、お酒少々、おろしたニンニクを付けてから魚焼きグリルでこんがりと。

一口大に切り、醤油・粒マスタード・オリーブオイルで作ったソースをかけて食べました。

タコのトマトソーススパ

　瓶詰めのトマトソースがあったので、最初にオリーブオイルでタコを炒め、トマトソースを加えました。

このトマトソース、酸味が少し強かったので、トマトケチャップとウスターソースで少し酸味を抑えました。

 

以上、なんちゃってイタリアンでした。

 

最近、お届け物は木・金そしてたまに土くらいのペースでしか来ません

ポストに入っているモノってこのところゼロですよ。サンプルすら無いし。ポストを覗く楽しみが無い。

郵便屋さん、宅配屋さん、いつでも来て下さってイイですよ～