夕べはイタリアンで。(イタリアンかなぁ?パスタだけ?)
冷菜3種。
アボカド・マッシュルーム・ミニトマトのサラダ
塩・コショウ・レモン汁・オリーブオイルで。一口パクリ。う~ん、何だか違う。醤油を数滴入れると味が引き締まりました
やっぱりアボカドには醤油だと改めて納得。
サーモンマリネ
スライスしたタマネギ・人参とすし酢・醤油・砂糖・ローリエに漬けて。
我が家は酢よりもすし酢を使うコトの方が多いです。マリネ、酢の物、結局砂糖を加えて甘めにするモノを作るので、元々すし酢を使った方がまろやかだしね。
ナスとエリンギ
ま~るい白い物体。エリンギの輪切りです。ナスに合わせて切ったのだけど、得体の知れないモノになりました。ダンナも「何コレ?」と言っていたし。
オリーブオイルにニンニク・鷹の爪で香り付けをしてからナス・エリンギを炒め、塩・コショウ・顆粒の中華あじで味付け。ペペロンチーノっぽく。
以前は、バルサミコ酢を煮詰めて(煮詰めてと言うか、同じフライパンの端でプクプクと沸騰させる位ですが。)味を付けたら美味しかったです。(その時は、中華あじで味付けしたかなぁ?昆布茶とバルサミコ酢だったかなぁ?なんだったかな。。←すごいアバウト)
カボチャのスープ
カボチャ・ジャガイモ・タマネギをコンソメブイヨンと共にグツグツと。ミキサーにかけた後、牛乳でのばして出来上がり。カボチャが甘かったので、余分な味付けをしなくても美味しかったです。
ミキサーにかけてウィ~ンとしたらね。。。中身がブォンって出て辺り一面カボチャ地獄
上から押さえていたにも関わらずデス
泣きそうでした
具だくさんで濃厚+量が多かったため、最初の一回りの時にもの凄い圧力がかかったんでしょうか。。。
チキンのグリル
大きなままの鶏もも肉に塩・コショウ、お酒少々、おろしたニンニクを付けてから魚焼きグリルでこんがりと。
一口大に切り、醤油・粒マスタード・オリーブオイルで作ったソースをかけて食べました。
タコのトマトソーススパ
瓶詰めのトマトソースがあったので、最初にオリーブオイルでタコを炒め、トマトソースを加えました。
このトマトソース、酸味が少し強かったので、トマトケチャップとウスターソースで少し酸味を抑えました。
以上、なんちゃってイタリアンでした。
最近、お届け物は木・金そしてたまに土くらいのペースでしか来ません
ポストに入っているモノってこのところゼロですよ。サンプルすら無いし。ポストを覗く楽しみが無い。
郵便屋さん、宅配屋さん、いつでも来て下さってイイですよ~
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます