粟島浦漁協の年末年始でした 2013-02-11 14:56:06 | 食・健康 しばらくぶりでした。 2012~32013年の年末年始の様子です。 <iframe width="420" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/LqZ5JyAcvts" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> 一日、一力、一心。 合掌
粟島は真鱈のシーズン 2013-02-11 10:14:46 | 漁獲 粟島は真鱈のシーズン最盛期です。 鳥崎丸が大漁してきました。 真鱈は、お刺身、昆布〆、湯がいた真子を和えたお刺身(佐渡ではこづけ?)、鍋、西京味噌漬け・・・・・ 割安の美味しい冬の食材です。 村上のスーパーにも「粟島産 真鱈」とパック詰めが並んでいます。 どうぞ粟島の旬をお楽しみください。 一日、一力、一心。 合掌