昨日、岩船にあります魚卸問屋 株式会社 ツガイ久菅原商店 様に加工場視察にうかがってきました。
とても貴重な視察でした。ありがとうございました、感謝申し上げます。
入室にあたり白衣、帽子、マスク着用しエアーでほこり、髪の毛を吸い取り更にコロコロで吸い取り。
石鹸での手洗い、次亜塩素酸水に手を浸けて布きんでふき取る。さらにアルコール消毒。
足元は長靴で次亜塩素酸水の水槽に浸かり消毒します。
いざ入室。
工場長に案内していただき説明を受けました。
工場内は流れが一方通行になるよう材料の入口⇒冷蔵室⇒作業工程室⇒検査室⇒冷凍機⇒ストッカー⇒搬出でした。
室温管理、さまざまチェックリストで管理が徹底されていました。
品質面のみならず、従業員様の挨拶、応対に接し、教育が徹底されているように思いました。
菅原専務、本間工場長、従業員の皆様、本当にありがとうございました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0b/fa/2b214e84ce8bdc6a5628c8693f974bc0_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/79/a0/788f43d068ff33925ecf4fad0e9b2bae_s.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/48/72/fbbbce3b9845f04bf772f7562e291fc1_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/09/35/09c00f564c38807d0910ee041334b441_s.jpg)
優良施設の県知事賞をいただいたとのことです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/be/b5e9476a251cf73aa984d7a1e406daf0.jpg)
一日、一力、一心。 合掌
とても貴重な視察でした。ありがとうございました、感謝申し上げます。
入室にあたり白衣、帽子、マスク着用しエアーでほこり、髪の毛を吸い取り更にコロコロで吸い取り。
石鹸での手洗い、次亜塩素酸水に手を浸けて布きんでふき取る。さらにアルコール消毒。
足元は長靴で次亜塩素酸水の水槽に浸かり消毒します。
いざ入室。
工場長に案内していただき説明を受けました。
工場内は流れが一方通行になるよう材料の入口⇒冷蔵室⇒作業工程室⇒検査室⇒冷凍機⇒ストッカー⇒搬出でした。
室温管理、さまざまチェックリストで管理が徹底されていました。
品質面のみならず、従業員様の挨拶、応対に接し、教育が徹底されているように思いました。
菅原専務、本間工場長、従業員の皆様、本当にありがとうございました。
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優良施設の県知事賞をいただいたとのことです。
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一日、一力、一心。 合掌