ナタマメの料理法；その３ 毒性

上図はナタマメ入門から引用

●前回、ナタマメには毒性があるので素人は料理しないようにと書いてあることを紹介したが、ナタマメには2種類あり・・・
『(07) 真っ白な花でなく、淡い紫色の花が咲くとタチナタマメであるかも知れません。
(08) 白ナタマメは毒性がないが、タチナタマメは毒性が強いといわれています。』
「ナタマメ入門」というサイトにはそう書いてあるので安心して欲しい。
私はまだ食べていないけど・・・