月曜の夕食は・・・

月曜の夕食は魚料理が多い我が家

週末の食生活をリセットするため()

この日は「鯵みりん定食」

和食党の姫２人は喜んでくれるものの

肉食党の主人は少々不満顔

「健康のことを考えてるのよ」

と納得させつつ

ちなみに昨日の夕食は

野菜たっぷりちゃんぽんでした

ひなまつり

３月３日ひなまつり

大人メニュー
・手まり寿司
・素麺と花麩のおすまし
・鶏大根
・生春巻き＆トマト
・桜餅＆三色団子

こちらは子供メニュー


ひな祭りパーティーは先日終わりましたが

この日がホントのひな祭りということで

姫がカップ寿司が気に入ったらしく

リクエストに答えてこの日もカップ寿司

もちろんチビちゃんも一人前に

お姉ちゃんと同じ量を完食してました

オムライス

今日の夕食は簡単に

オムライス

最近出番の多い

コストコの器

昨日も登場してました

なんちゃってチキン南蛮は

甘酢を作る手間を省いて

「キャベツのうまたれ」を使用

なかなかの味でした

なぜ今日の夕食が手抜きだったのかというと

明日、実家の両親と兄家族を招いて

ひな祭りパーティーをするため

明日の準備をしながらの夕食準備だったので

超手抜きになっちゃいました

新しい食器で

コストコでずっと気になっていたパスタ皿（？）

クーポン利用でお買い得ということで

カイヤ君ママに一緒に買ってきてもらいました

(重いのにありがとうございました）

早速今日の食卓に登場

ワンプレート風に

今朝でみたカブのポタージュは簡単で美味

おもてなしにも使えそう

こちらは昨日の夕食


久しぶりに揚げ物をしました

ハニージンジャーチキン

今日の夕食

・ご飯
・野菜スープ
・ハニージンジャーチキン
・新ごぼうのペペロンチーノ
・サラダ

先日主人の実家から

しょうがのはちみつ漬けをいただいてきました


炭酸水で割ってジンジャーエールにしたり

紅茶に入れてジンジャーティにしたり

テレビでは料理に使っていたと言ってたのを思い出し

早速作ってみました

簡単に言えば鶏肉のしょうが焼き

同量のしょうゆと一緒に漬け込むことで

鶏肉がやわらかく、コクがあっておいしかった

付け合せのごぼうのペペロンチーノは新ごぼうで

硬すぎない歯ごたえと、ごぼうの香りがGOOD

主人が絶賛でした