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Mamieのフランス留学日記 お茶一服

2019-10-28 17:55:31 | 日記
昨日はいつもボランティアで先生と一緒に茶道を教えに行っている小学校で地区祭があり、そこで茶道部がお茶会を開き沢山のお客様に来て頂きました。毎年この時期にあり、生徒さんにお茶を点てて貰い、お菓子やお抹茶も生徒さんに運んで頂きます。みんな一生懸命やってくれていつもとても好評です。昨日は、曇り空でしたが、雨に降られることも無く無事に終わりホッとしていました。

今日は、いつもミニ茶会用にお花を頂いているマンションの花ボランティアさん達の活動日だったので、昨日お出ししたお菓子を差し入れして、その後、お抹茶を点ててお持ちしました。
そうしたら、思いのほか皆さんがとても美味しいと言って喜んで下さいました。
そして、今度野点をやりましょうよ、とおっしゃるんです。
丁度マンションの一階の角部屋が管理組合の集会所で、その前が芝生広場になっています。そこに小さなテーブルがあり今日そこへお抹茶をお出ししたら、この広場で野点をやりませんか、と言われたのです。
今迄考えてみた事もなかったんですが、とても嬉しいお話です。

今日丁度ミニ茶会の打ち合わせに友人がうちに来たので、その話しをしたら友人もとても喜んで、やりたい、やりたい、との事でした。
マンションの方達に喜んで頂けたら、凄く嬉しいですし、やってみたいです!

いつか、実現出来たらいいなあ‼️

Mamieのフランス留学日記 ラグビー準決勝

2019-10-26 17:55:24 | 日記
今夜はラグビーワールドカップの準決勝ニュージーランド対イングランドの試合です。

昼間作った焼き鯖の棒寿司と、11月のミニ茶会用のお料理の試作したものを並べて観戦!



なんと、ずっとイングランドが押していて前半は10対0で終わりました。

後半、ニュージーランドの頑張りに期待したいです‼️
頑張れ、オールブラッス‼️

Mamueのフランス留学日記 鯖の棒寿司

2019-10-26 14:28:32 | 日記
今日は研修で鯖を捌いて、棒寿司と龍田揚げを作りました。

先生が築地から美味しそうな鯖を一人に一匹ずつ買って来て下さって、捌いて、焼き鯖にして棒寿司を作りました。

棒寿司の大きさを取った残りはタレにつけて龍田揚げに。


どちらもとても美味しくてびっくりしました‼️
自分でこんなに美味しい鯖寿司が出来るなんて感激です‼️

やっぱり出刃庖丁を買って、今度は家で作ってみたいです。

先生がおっしゃるには、今はyoutubeに色々やり方がアップされてるので、それを見ながらやれば大丈夫との事です。
何事も回数を重ねて行かないと上手くならないと思うので、少しずつチャレンジして行きたいと思います。

今夜はこの棒寿司をおつまみに、ラグビーワールドカップの準決勝を観戦します‼️

Mamieのフランス留学日記 ラグビーワールドカップ

2019-10-22 11:28:51 | 日記
一昨日日本は準決勝進出をかけて南アフリカと戦い、残念ながら敗れてしまいました。
たまたま翌日(昨日の事になります)が、久しぶりのフランス語での寿司体験講師だったので、前日はその準備でバタバタしていました。本番の様にフランス語で説明しながらお寿司を作ってみたり、お土産にする箸袋を折紙で折ったり、お皿を飾る銀杏や紅葉を型抜きで作ったりしてました。


試合が始まる時にはお寿司も作り終わっていたのですが、やはり翌日の事が気になり、今ひとつ試合の応援に集中出来ませんでした。絶対にそういう問題ではないのは分かっているのですが、自分がちゃんと集中して応援出来なかったら負けちゃった気がしてます。

もうこのチームの試合が観られないと思うととっても寂しいです。

実は今から丁度3年前パリから戻る時にシャルルドゴール空港でラグビーのジャパンチームと一緒になりました。
エレベーターに乗ろうとした時にとてもガタイのいい人たちが並んでいてドアが開くと(自分ら場所取るんでどうぞ)と言って私を先に通してくれました。
みんなとても感じのいい人達でした。そしてその後、他の人が田中選手の所へ写真を撮らせてもらいに行っていて、私もお願いしてしまいました。
日本でのワールドカップ応援してます、と言った時に、彼は、はい、ありがとうございます。頑張ります!と言ってくれました。

あれから3年。本当にみんな凄く頑張ってくれて、私達をこんな所まで連れて来てくれました。日本中が1つになって盛り上がりました。彼らに心から感謝です!本当にありがとう‼️

田中選手との写真は、自分がフランスで丸々と太っちゃった後だったのでお蔵入りしてたんですが、今回の彼らの活躍を見て、急に又見直して、これは大切にしなくちゃ、と思ってます。

これから彼らの後を継いで日本ラグビーを盛り上げてくれる人達がドンドン出て来てくれる事を願っています。
そして次回のワールドカップの開催地がフランスと聞いて、これはどうしてもいかなくちゃ!と決意してしまいました!

Mamieのフランス留学日記 フランスの方への寿司体験

2019-10-21 17:04:49 | 日記
今日は、会場が新しくなってから初めてフランス人向けの寿司体験の講師をやらせて頂きました。

四十代のご両親と17歳と10歳のお嬢さん二人のファミリーでした。
お嬢様二人がとても可愛くて、みんなお寿司は大好きとの事で一生懸命作って下さいました。
ムッシュがお料理をよくされるみたいで、4人の中で一番上手で全て手握りで作られました。
他の女性陣はご飯粒か手についてしまって困っていたのでキットでやりました。

皆さんの写真を撮ったのに、どこに保存したのか、見つかりません。
又、もし見つかったらアップします。

それにしても、随分早く行って準備したのにギリギリで、デモンストレーションもぎこちなく、講師としては、本当にまだまだだなあ、と実感しました。

又、やらせていただける機会があったらドンドンチャレンジして、もっと回数を重ねて練習していかなくては、と思います。