Mamieのフランス留学日記 ラグビー準決勝

今夜はラグビーワールドカップの準決勝ニュージーランド対イングランドの試合です。

昼間作った焼き鯖の棒寿司と、11月のミニ茶会用のお料理の試作したものを並べて観戦！



なんと、ずっとイングランドが押していて前半は10対0で終わりました。

後半、ニュージーランドの頑張りに期待したいです‼️
頑張れ、オールブラッス‼️

Mamueのフランス留学日記 鯖の棒寿司

今日は研修で鯖を捌いて、棒寿司と龍田揚げを作りました。

先生が築地から美味しそうな鯖を一人に一匹ずつ買って来て下さって、捌いて、焼き鯖にして棒寿司を作りました。

棒寿司の大きさを取った残りはタレにつけて龍田揚げに。


どちらもとても美味しくてびっくりしました‼️
自分でこんなに美味しい鯖寿司が出来るなんて感激です‼️

やっぱり出刃庖丁を買って、今度は家で作ってみたいです。

先生がおっしゃるには、今はyoutubeに色々やり方がアップされてるので、それを見ながらやれば大丈夫との事です。
何事も回数を重ねて行かないと上手くならないと思うので、少しずつチャレンジして行きたいと思います。

今夜はこの棒寿司をおつまみに、ラグビーワールドカップの準決勝を観戦します‼️