夏は、じゃがいもの花や小麦畑に注目しすぎて
豆畑にはあまり見向きしなかったのですが、
秋になり、豆畑が色づくと注目度がアップ
緑と黄色のグラデーション?ミックスが目を惹くのですよね・・・。
最近、味噌や豆腐、納豆など豆製品は国産材料にシフトするようになりました。
安心・安全の証として・・・。
特に豆腐は、国産だと豆の甘さを感じます。
冷奴や湯豆腐は、美味しい豆にこだわりたいです。
昔は、とにかく「安さ」にこだわっていましたが、今は「質」を重視するように・・・
年を取ったのかしら・・・(笑)