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カクテル第109夜　Bijou Cocktail /　Amber Dream

2017-12-02 06:17:33 | Cocktails
カクテル第109夜は、アニメ　バーテンダー　エピソード４から宝石の名を持つカクテルをチョイス

アニメではレイヤータイプをBijou（フランス語で宝石）、ステアしたものをAmber Dream（琥珀の夢）と呼んでますが、海外では、ステアしたものをBijouと呼んでますね。


Bijou Cocktail - The Cocktail Spirit with Robert Hess - Small Screen


Bijou Gin Cocktail Recipe


レシピ
ジン　　　　　　　　　　　　　1/3
グリーン　シャルトリューズ　　1/3
ベルモット　ロッソ　　　　　　1/3
オレンジ　ビッターズ　　　　　1Dash


アニメと同じ順番でレイヤーを試みましたが、どうもグリーンシャルトリューズの方が比重重いみたいで、
しばらく待っていると、シャルトリューズが沈んで来ました。（左）

ステアして、オレンジビッターズを加えたのが右のAmber Dream

レイヤーにするのに夢中になり、比率を1/3ずつにはできてない（笑）

それでも、シャルトリューズの甘みが効いてはいるけど、薬草香は抑えられた美味しい一杯です。

レイヤーでサーブされて、自身でステアして呑むのもいいんじゃないかと思います。

それにしても、シャルトリューズは常温、ベルモットは冷蔵、ジンは冷凍庫で保存　この温度の違いが比重を
変えた？　不可思議だ。。。

まぁ、美味しい一杯だからいいか。

続く