これ作った、オットが。

まるちゃん地方　晴れ　
春霞でしょうか、お日様がおとなしいですね



昨晩は　これ↓作りました、オットが！


（写真を撮るため　盛り方に少～し見栄をはる　　）



カキは　まる地方で今年は沢山獲れて　少しだけ安価になっています。


オットが「カキの春巻きが食べたい」と希望し、よぉ～し！！と下準備しました
がっ、作ったのは・・・帰宅したオットでした～



まるより　丁寧に作り、ちょっと見レストランでいただく様な出来につくります。


作り方は　以前テレビの料理番組で紹介していたレシピをメモしてあります。


１、カキは塩水でさっとあらう

２、豚バラ肉は7～８㎝長さに切り、塩・コショウする。長ネギは白髪切

３、カキに下味を準備（オイスターソース、醤油、コショウ）

４、１のカキを熱湯に通し、水気を取る。カタクリ粉をまぶし　３と合わせる

５、２の豚バラ肉に　４のカキ・長ネギ・生姜の細切りをのせて巻く

６、春巻きの皮で巻き　油で揚げる


材料の分量はおのおので・・・

※ただ、目安は　春巻きの皮1枚で　カキ2個
豚バラ肉1枚で　　カキ2個分
長ネギは　　　　 1本あれば　十分
生姜は　　　　　 1片を細切り
オイスターソース、醤油は小さじ単位で同量（小さじ２位）　


これ、美味しいですよ！！
よろしかったら、試しに作ってくださいネ



皆さんが　素敵な１日を過ごされます様に。