とり貝

姫貝はバカ貝（青柳）を
むき身にして引き伸ばし干したもの
これを愛媛の東予ではとり貝という
その昔の若い頃にはこれが酒の肴
そしてよく飲んだものだった
何でこれがとり貝なのか
そのことはよく解っていないのだが
多分少し鳥の味に近いのだろうか
あるいはこの姿が鳥のかぶとか
先日松山の居酒屋で出てきた
昔の悪友と思い出多く盛り上がった
懐かしい味が甦ると共に
その昔の話しに花が咲いた