綺麗で完成度高し 那須高原ビール（その４）

前回の「那須高原ビール」の続きです。


次に頂いたのはヴァイツェンです。

　　　　　

　　　　　

ややバターがかった結構しっかりフェノール香。モルトの旨味はややしっかりで、ヴァイツェンらしい爽やかな酸味がしっかり効く。フェノール香がしっかりの酸味しっかりヴァイツェンです。旨い。前回とは印象が違いますね。タンクの最後の方かな。

　　　　　

　　　　　

お次はブラウンエールです。芳醇で心地よいモルトの香り。それでいながらホップによる品のある香りが広がる。モルトの旨味はしっかりで、ホップのしっかり目の苦味がボディを引き締める。ホップの香りと苦味が名脇役のブラウンエールです。旨い！伝統的なスタイルとは違いますが、こういう解釈もありです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

メインの「国産鶏肉のあぶり焼き」が到着。二人前かと思うボリュームです。塩胡椒で焼いたシンプルな一品。国産鶏の素朴な本来の風味がよく分かります。美味しい。

（続く）



那須高原ビール
栃木県那須郡那須町大字高久甲3986
TEL:0287-62-8958　

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あああ