綺麗なビール karuizawa Q（その３）

前回の「karuizawa Q」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

自家醸造のビールは４種類で、残り６種類がゲストビール。醸造が軌道に乗ってきたら、まだまだ自家醸造ビールの種類は増えると思います。ゲストビールのラインナップは個性的。

　　　　　

　　　　　

最初に頂いたのは「Day to Day」（ペールエール）です。柑橘系とパイナップル系のホップの澄んだ香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味が心地よく効く。ホップによる渋味はほとんど無し。旨い！柑橘系とパイナップル系のホップの香りが特徴の、非常に綺麗なアメリカン・ペールエールです。ファーストバッチからこの仕上がりとは凄い。

　　　　　

　　　　　

続いて頂いたのは「Bloom」（DHセゾン）。セゾンらしいライチ系のエステル香とヴァイツェンのようなフェノール香。マスカットのようなホップの香り。モルトの旨味はややしっかりで、セゾンらしい酸味のアクセント。旨い！セゾンらしいエステル香にヴァイツェンらしい香りも垣間見える、様々な顔をもつセゾンビールです。なかなか面白い。

　　　　　

　　　　　

フードのメニューです。その種類はジャンルに縛られず多種多様。しかも、ありきたりではなく一捻りされていて、どれも美味しそうです。

　　　　　

こちらはお通しのサルサとトルティーヤチップスです。これだけで３杯は飲めますね。

（続く）



good afternoon tap room
長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢6-9
TEL:080-9646-0505

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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