現地で飲みたい バイエルンマイスタービール（最終回）

前回の「バイエルンマイスタービール」の続きです。


次に頂いたのは「エーデルワイス」です。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

スタイルはヴァイツェンなのですが、濃い目の色合い。やや濃厚なバナナ系のフェノール香。日本にはない本場ドイツっぽい香り。モルトの旨味はしっかり濃厚で、アクセント程度の抑え目の酸味。日本のヴァイツェンとは違う濃厚なフェノール香とやや抑え目の酸味が特徴のヴァイツェンです。旨い！

　　　　　

　　　　　

　　　　　

そして３種目はスペシャル（クラシック）。昔のビールを再現したとのこと。穏やか目のロースト香と甘いエステル香が入り混じる。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味がボディに負けじと効く。酸味のアクセント。ロースト香とエステル香の余韻。ロースト香とエステル香が豊かに香る、ボディしっかりのボックです。旨い！シュバルツとボックの中間といった感じ。

今回はこれにて終了。こちらのビールヴァイエンシュテファンの生酵母によるしっかりエステル香としっかり旨味が特徴。スタイルからすると個性的かもしれませんが、本場マイスターの底力を感じるビールです。感服。

　　　　　

　　　　　

醸造所を後にして近くのお店で、名物富士宮焼きそばを頂きました。

　　　　　

そしてビール紀行の締めは、やはりビール。浅間大社前のお宮横丁で、先ほど飲んだクラシックを樽生で頂きました。

醸造所併設レストランでなくても、十分にバイエルンマイスタービールを堪能しました。



バイエルンマイスタービール
静岡県富士宮市上井出字河原端1254-1
TEL:0544-54-3311　　

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あああ