種類豊富に 穂高ビール（その２）

前回の「穂高ビール」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

こちらが醸造所とラトリエ・デ・サンスが入る「ツインオークス」。平屋のレストランといった感じです。

　　　　　

建物の右手の窓から発酵タンクのような設備が見えています。

　　　　　

　　　　　

店内の様子。入って右側のフロアです。こちらは醸造所に面したフロア。席数はかなりあります。ブルワリーレストランで一般的な窓越しに醸造設備を眺める設計です。醸造設備が所狭しと並んでいます。

　　　　　

　　　　　

醸造所側のフロアにあるカウンターには黄金のビアサーバーが３本並んでいます。実際にはこれより多くのケグビールを提供していましたので、他にもサーバーがある模様。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

こちらはメインのフロア。円形状のフロアに窓に沿うようにテーブルが配置されています。真ん中はスタッフの方の作業場になっています。この部分は以前ステーキレストランだった時は、ステーキの調理を行う場所でした。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



ラトリエ・デ・サンス
長野県安曇野市穂高北穂高2845-7
地ビール穂高ブルワリー・ツインオークス内
TEL:0263-88-2757

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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