函館の名物 はこだてビール（その２）

前回の「はこだてビール」の続きです。


　　　　　

店内の様子。外観と同様、落ち着いた雰囲気です。

　　　　　

　　　　　

テーブルとは反対側のカウンターには醸造設備が並んでいます。一部はガラスとか
で仕切られておらず、店内の装飾の一部と化しています。違和感が全くありません。

　　　　　

　　　　　

まずは４種のおためしセットから頂くことにしました。

　　　　　

最初は「五稜の星」（ヴァイツェン）から。酵母で濁ってはいますが、そんなに濃
くはありません。やわらかいバナナ香がふんわりと口の中にひろがります。ほど
よい酸味。それほど甘くなく、まろやかな旨味を感じます。

　　　　　

こちらは「明治館」（アルト）です。うっすら濁っています。甘いカラメル香が印
象的。ほどよい麦の旨味に、しっかりとしたホップの苦味が調和しています。

　　　　　

おためしセットに付いてくる「おつまみ」です。　　　

（続く）





はこだてビール
北海道函館市大手町5-22　明治館通り
TEL:0138-23-8000