結果発表！フランスで一番美味しいバゲット（第20回パン祭り Fête du Pain）注:以下情報は2015年当時のブログです。

注:以下情報は2015年当時のブログです。

昨日アップの続き、フランス第20回パン祭り

バゲットコンクールの結果
フランス全国NO1バゲットは？

6人のファイナリストパリでno1も入っていましたが、

優勝は、

シャルトル出身、Tony Doréさん25歳でした

このバゲットが、フランスで一番のバゲット

おいしそう

パン屋さんだったおじさんからパンの作り方を教わり、

シャルトルのパン・製菓の専門学校に通いました。

10年パンをこねているそうですから、15歳のころから

パンを作っているんですね。プロの職人！

かりかりの焼き上がり、

中は蜂（ほち）の巣のようになっているのがBEST

ほんと！アナがあいていますね

彼のバゲット作りを見てみましょう。

こねて形作るこのときが美味しさのポイント

パンをこねて10年、さすが。

表面に切り込みを入れて

260度のオーブンへ

20分で焼き上がるバゲット

この短時間が勝負なんですね。

お店は、シャルトルの郊外にあります。
（boulangerie Cyril Avert, à Luisant） 

いつか食べてみたいですね