出張の途中寄りました。
場所が場所なので、みんな注目の店だよね。
やっと食べてきましたよ。
魚沼の有名店らしく、ＨＰで確認してください。
オフィシャルページ
※このページには上越店が載ってない(^^)
僕が食べたのは写真の「背油醤油ラーメン 680円」
※本店では600円らしい。
プラス100円で麺を二玉にしてもらいました。
普通でも麺は多めのようです。50円増の中盛がオススメ。
面は少し固めの中太麺。
背油系には、この手の麺があいますね。
魚沼方面によくある、少し濃い目の味付け
このしょっぱさは上越でどう影響するか・・
特徴的なのはチャーシュー
出来てから、炙っているんだね。
その香ばしさは、とても美味しく感じました。
このチャーシューはオススメです。
