はちみつのパン

今朝も長時間発酵。
少なくした　こだま酵母ちゃん
自分のペースで、、、
焦らず　ゆっくり育ちます

長時間発酵は　粉の旨味が出て　嬉しいのだ。
きび砂糖じゃなくって、はちみつを練り込んだから
ふんわり甘～い　はちみつの香りがして美味し～い

はちみつ計量後、瓶の中にわずかに残った　はちみつ、、、
練り込むお水を計量したら　瓶の中に入れて
シャカシャカシャカシャカ
最後まで残さず大切につかいましょう。

瓶もキレイになるしね～