今年は更新
と誓った直後
実家で不幸があり・・・
更に父が倒れ・・・
といろいろありまして
なんとなく気分も沈みがちでしたが
ようやく事態も落ち着き
動き始めました。
今年初の月イチLunch Clubはプチ遠出。
ちょうど寒波の合間に行って来れました。
おいしいもの食べて元気だそう
ってことで
久しぶりの和島トゥールモンド
レストラン Bague(バーグ)
廃校になった小学校をリノベーションしたフレンチレストランです。
新しくパン屋さんもできたんだよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
それは行ってみなくっちゃ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
・・・と、昨年からの持ち越し課題でした。
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こちらがレストラン側の校舎
入口正面には待合の暖炉があって
左手廊下沿いの教室が厨房
突きあたりの教室がレストランになっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/44/6f246eb9ee66d9945b6e16644ade859a.jpg)
開放的な大きい窓から雪景色
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/cc/26ded5bca45d652e0c032bb37d77781a.jpg)
ここにも暖炉があって暖かです。
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カトラリーはテーブルに造り付けの引き出しから。
何気におしゃれです。
本日のメニューは・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/67/7089366bce6f0a8128ee50618a512f6a.jpg)
コースはお値段によっていろいろなんですが
中くらいのコースが一番お得感がありました。
お肉とお魚の両方食べられるんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/abanzai.gif)
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見附産紅あづまのポタージュ。
白い泡はガンジー牛乳だそう。
その脇にポトンと落ちているのはオリーブオイル。
とってもミルキーなお味でした。
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前菜の美しいこと![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
色とりどりの野菜たちはほぼ素材のお味。
少しのお塩がかかっていて
左隅の刻んだ黒オリーブのソースをつけていただきます。
テリーヌっぽいのは鶏の生ハムと野菜のミルフィーユ。
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あっつあつの鉄なべで提供される自家製パン
とってもいい香りでおいしいんです。
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お魚料理はサーモンのグリエ
肉厚のサーモンが半レア状態に焼かれています。
こちら、これがお得意なのか
以前もソース違いの半レアサーモンでした。
おいしいです。
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お肉料理はお肉が苦手な人でも食べられる
ハムっぽい豚ロース
お肉の下には温泉卵が![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
なんで下![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
どうやって食べるのが正解なのかナゾですが
とっても合いました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
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デザートは+500円で付けられます。
こちらは更に+200円のルレクチェのタルト。
フンパツしました。
柚子胡椒?のアイスとの盛り合わせ。
真っ赤なべっ甲飴みたいなお皿も素敵です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/bc/c00b981c67778e3ee92a57b401426f0e.jpg)
器もかわいいドリンク付き。
お砂糖の入ったマカロン小鉢は販売もされていましたよ。
さて、たっぷりのお野菜とタンパク質もたっぷりいただいて
目も舌もお腹も満足しましたが
パン屋さんに寄って行かなくちゃ。
あ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
こちらのレストランは毎日はやっていないので
お休みと空席の確認必須です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
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