京都写真館 すっぽん鍋 その２

特製の土鍋をコークスの火にかけ、
約２０００度の高温でガンガン熱する。


ガス火なんかじゃいつまでたっても煮えないのだとか。



撮影地　京都
Kyoto, Japan
(２００９年３月）

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京都写真館 すっぽん鍋 その３

コークスの高熱に耐えてきた歴代の土鍋たち。



撮影地　京都
Kyoto, Japan
(２００９年３月）
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京都写真館 すっぽん鍋 その１

京都に行ってきました。

写真は某有名店のすっぽん鍋（○鍋）です。


たいへんに美味でありました。ごちそうさま。




撮影地　京都
Kyoto, Japan
(２００９年３月）

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