切り干し大根作りに挑戦 3

快晴の本日（12/09）。かなり水分が抜けてきた。カゴの内容量は当初と同じ、完成目標は10月18日だが、、。（延べ2週間）
---今日のニュース大根が暴落。とのこと（1本/90円前後）。---
さて、切り干し大根は？？

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挑戦2（12月1日のブログ内容）
切り干しに、5本の大根を棒状（6ｘ6ミリ長さは50ミリ位に）に切り刻み、カゴ5個に小分けして入れ太陽自然乾燥に入った。
（画像）

”大根を切る”簡単な作業なのだけれど、5本の大根を延々と切り刻んむなんて初体験。結構疲れた。
これから自然乾燥に入る2週間。時折かき回して全体を乾燥させるのだが、どう変化して行くか、日々観察しましょう。
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挑戦1（11月30日のブログ内容）
一昨日菅平農家のヌタさんに頂いた7本の大根（同時に白菜も頂きました）自宅に持ち帰り”切り干し大根を作る”と、閃いた。
（画像）

いつもは市販の”切り干し大根”を買って調理していたが切り干しに挑戦、初挑戦することにします。
上手くいくか、は”分かりません”。
上手くいったら例会”主婦麻雀メンバー”に配ろう。
まず、
作り方の勉強から始めます。自然乾燥に2週間ほど掛ります。
途中経過をも含め成功、失敗のあれこれを記録（ブログ）してみます。
さぁ～、どうでるでしょうか？？？
---ネットでは｛簡単に」できます。と言うが、、、。