西田酒造「喜久泉 吟冠 吟醸造」

西田酒造と言えば、かの「田酒」を醸している蔵です。同じ蔵が作っていて４合瓶1,080円という価格も手伝って手が伸びました。

冷して売っていたので最初そのまま飲んでみましたが、失礼ながら好みに合わないと思ってしまいました。吟醸香が強すぎるなと。で、次の日は燗にしてみました。

うん、これだ。

燗にして良しと私的には思いました。吟醸香も心地良くなりますし、味わいもまろやかになるなと。

大根の煮物と。




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