錦糸町「もつ焼き 涌谷」

久しぶりに錦糸町のもつ焼き屋「涌谷」へ。住んでいた頃はちょくちょく行っていたのですが、すっかりご無沙汰してしまいました。相変わらず混んでますね。

まずはガツ刺しを食べなければです。

ニンニクが効いて美味しい。

タン、カシラ、軟骨

カシラは旨味たっぷり、軟骨はコリっと、タンは肉厚でうまいぞ。

古漬け

箸休め。良く漬かってます。

シロをタレで。

ニンタレにしようかと思いましたが次の日の業務を考えて自粛。普通のタレも美味しい。

涌谷焼

つくねです。これもうまいのよ。



というわけで、もつ焼き屋で舌鼓を打ったのでした。
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