くるみそば@長野県佐久市「佐久の草笛」

長野県佐久市にて、くるみそば。佐久の草笛といえば「くるみそば」と思ってしまうくらい好きです。長野県は胡桃の生産量が日本一（だったはず）です。

胡桃をすり潰して甘く味付けしたものに蕎麦つゆを入れていただきます。

これが美味しい！くるみは甘いのですが蕎麦つゆを入れると丁度良い味になります。

蕎麦は風味は控え目ですがしなやかで美味しい信州そば。

普通サイズでも量が多いのですが、腹一杯食べたかったので中盛りにしました。ちなみに大盛りは1キロくらいの量だそうです。

食べ応えありました。


やっぱり草笛のくるみそばは美味しいです。


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おまけ

日陰はまだ紫陽花が

新幹線より