みかん

<みかんがおいしい季節になりました みかんの皮はすばらしいです ガス台に付いている魚焼き機、後片づけが魚臭くて面倒 このみかんの皮を適当に網の下に水と 一緒に入れて魚を焼きます 焼いた後は捨てますが、 油がでる魚も後片づけがとっても楽で魚臭くな～い 最後まで利用しましょう 「伊東家の食卓」でやってました

クリスマス

<「クリスマス」のイメージを テーブルセッティングしました

お料理教室

今日は一応「クリスマス」らしく
「若鶏の八幡巻き」、「聖護院大根とミートボウルの炊き合わせ」
「甘海老手まり寿司」「聖護院大根のすり流し汁」

ごぼうは先に煮ておきます
後、鶏肉で巻いてホイルにくるんで煮ます
凧糸で良く巻きますが、ホイルで大丈夫
八幡巻きはお正月料理にも役立ちそうです

聖護院大根は強火で、しかしじっくりと
炊きあがりがとろけるような柔らかさ
ミートボウルは大和芋をみじん切りにして、合い挽き肉でようーくこねます
大和芋を入れるのがミソかな
最後にパン粉を入れました、
パン粉を入れるとより一層おいしくなるそうです


すし飯にはキュウリと白ごまが入ります

ごちそうさま

高尾山

高尾山へ行ってきました まだ紅葉は楽しめました 気温はやはり平地と比べると２～３度は（もっとかしら？） 低いように思えました、　 寒かったー 高尾山を登ったり、下りたりするルートは幾通りもあるんですね、知りませんでした 楽しかった！！ 結構きついですよ

秦野・水無瀬川マラソン

秦野・水無瀬川マラソン完走しました 無事完走できました アップダウンが多いので少し不安でしたが なんとかタイムも登り坂があった割には良い方でした １３㎞付近「～負けないで～最後まで～♪」と応援の人が音楽を流してくれました 苦しいときだったので歌を聴いて何だか感動してしまいました （歌って聴く状況によってこんなに感動するんですね）　 登りはなんとか走り、下りはスピードにのって・・・（自分なりに） やはり２０㎞あたりで右のおしりが痛くなりましたが そこは根性（？）であと少し～ガンバッター 後半少し雨に濡れました、寒かった～ バンザーイ

年賀状制作中

来年は戌年
ダイちゃんの出番です。
さーて、どのダイちゃんにしようかな？