簡単リース

新聞を取りに行ったら、ローズマリーが繁茂していて
枝をチョキチョキ。いつもなら、見て見ぬふりするところですが、今日はお休みゆえ…
刈り取った枝をそのまま、捨てるのは、ローズマリーに対して失礼かな、と…簡単にリース作ってみました。
(園芸用のワイヤーで留め付けただけ。)
しばらくは、良いかも…

マヨネーズ

この連休、まったり過ごしています。
急に、かつて母が作ってくれたマカロニサラダが食べたくなり、作る。
ただ、マヨネーズは手作りにすることに…
ブレンダーにかけると、短時間でできあがる。
レシピを少しアレンジ。
次回の為、レシピを記載しておく事にする。

卵1ケ
レモン果汁小さじ2(酢でも大丈夫)
塩小さじ1/4(1/2から1/4に訂正)
オイル120cc
☆卵の黄身を壊さぬようにして、上から順にいれる。
☆そっと、黄身の上にブレンダーを置き、スイッチON
乳化するまで、ブレンダーはそのまま、
その後、スイッチを切らずに全体を混ぜ合わせる。

レシピは200ccだったところ40%減の120ccで…
このオイルの量で、乳化するかな？大丈夫？と思いつつ、挑戦。
ブレンダー、強者です。お見事…！
オイル少な目マヨネーズは、美味でした。

驚き…

上が4月30日.下が5月1日の静岡新聞。
インパクトあります。
ここ、数年の静岡新聞、熱い。

大変有難いことに、
平成から令和になったこの時、ボーッとしてんじゃねーよ。！浮かれてんじゃねーよ！って…
背中を押されてるのではなく、叩かれている感じ。
何でも良いから、ちょうど良い機会だから
何が考えなさいと、諭されている気になった。

でも、難しい。何も湧いてこない。

今日を誠実に、丁寧に生きることだけ
心がけよう。