STAY HOMEでクッキー

昨日、クッキー作ろうと思いだったのですが、バターのストックなし。いつも行くスーパーでは完売。

夕食後、別のスーパーへ

で…先程、奮闘してみました備忘録のため

レシピ載せておくことに

1. バター(無塩)とグラニュー糖100g を、白っ      

   ぽくなるまで練り上げる 

    (今回は無塩が売り切れ、有塩のものにする)

  

2.  卵4ケ、卵黄のみを混ぜる。

3.  アーモンドプードル80g

    小麦粉(スーパーバイオレット)320g

    バニラビーンズペースト少々

粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで

混ぜる

4.  ラップに包み直径3cm筒状にする

5.  冷蔵庫に一晩置き、生地を休ませる

6.  包丁で0.7〜0.8cm厚さに切り、オーブン

     170℃に予熱、12分焼く

  

これから、冷蔵庫で一晩…

出来上がりましたら、また…