並木通りにある【Soon de vew yan（スンドゥブヤン）】でランチ。
スンドゥブ（純豆腐チゲ）専門店です。
辛いモノが大好きなワタクシ。
オープンした時から、気になって気になってしょうがなかったのに、なかなか行くチャンスに恵まれず・・・・で、やっと果たしてきました。
まず、チゲ鍋のペースには、
豆腐、卵、あさり、ネギ、しいたけ、エビ、貝柱が入ってます。
それにお好みの具材を選びます。
豚・鶏・牛・鶏団子・根菜・キノコ・牡蠣・海鮮・アサリ・キムチ・明太子・チーズ。。。。。などなど。
スープと辛さも選べます。
スープは、
塩ベース、味噌ベース、和風ベースから。
辛さは、
マイルド、ホット、ベリーホット、スペシャルホット、オーホット。
ホットが基本の辛さのようです。
ワタクシ「オーホット」とも思ったのですが、いちお始めてなので、いきなり一番ってのはどうかと思ったので、ちょっと加減して「スペシャルホット」に。
スープは「和風ベース」にしてみました。
具はヘルシーに「キノコ」
きのこスンドゥブ 900円
エリンギ、えのき、しめじ入りのハズなんだけど、全然姿が見えない・・・・。
いえ、キノコ達は、下にしっかり沈んでました。
結構たっぷり入ってます。
豆腐はフッワフワでこれまた美味しい。
んんんんーーー、なかなかいいお味が出てますっ
そして、なかなかいい辛さです
そう、出てきたときは、お鍋ぐつぐつ状態です。
なので、最初に撮った写真・・・・
カメラのレンズが曇って、こんなカンジに・・・・。
ぐつぐつの鍋の中に、生卵がおとされていて、それを混ぜて半熟にしてスープと一緒に戴いたら・・・・・これまたメチャウマでした
なかなかいいお店ですねーーー。
となると、やはり次なるターゲットは「オーホット」
近々、チャレンジしてみようっっ
◆スンドゥブ◆
広島市中区三川町３－１３ ２階
082-249-7737
11：30～23：00
