野沢菜のお手軽漬け（しょうゆ漬け）・・・ ☆今年は、シンプルだけどおいしい、きざみ漬けで。

12月になると、やっぱり信州では野沢菜漬け。 今年は雪が舞う寒い中での作業でした。 もっと天気のいい日にやっちゃえばよかった・・・（笑）   昨年は、ふたとおりの漬け方。 今年はちょっと手抜きして、 シンプルだけどおいしい、きざみ漬けだけしました。   最初にきざんであるので早く漬かり、 食べるときもそのまますぐに食べられます。     . . . 本文を読む

大寒波襲来・・・ ☆今季初、本格的な積雪となりました。

夜中、目が覚めるほどの寒さ。 朝起きると、今季初の積雪となってました。     　←１日１回クリック！ 人気ｂｌｏｇランキングへご協力をお願いしま～す。                   （16日朝の庭） &n . . . 本文を読む