信州の風物詩・・・野沢菜漬け

　←１日１回クリック！　人気ｂｌｏｇランキングへご協力をお願いしま～す。今朝は寒かったですね。霜も降りて、白くなってました。 この時期、信州の風物詩・・・といえば、やっぱり野沢菜漬けです。 我が家では、１２月第二週頃に漬けることにしていて、今日やりましたよ。 朝早く庭に出てみると霜が降りて、霜柱も立ってました。　寒い訳ですね・・・ 塩で仮漬けしておいたのを洗って、本漬けです。　天気がよく . . . 本文を読む