マロンシフォンケーキ

今日は息子のガールフレンドの誕生日を祝って、シフォンケーキを焼きました。
この季節、イチゴがないため、秋しか手に入らない栗を使うことに。
この間作った、渋皮煮を刻んでシフォンケーキに入れました。

そしてマロンクリームは渋皮煮を牛乳で少し煮て、裏ごしし、８分立てした生クリームを混ぜて完成。渋皮煮が甘いので、マロンクリームには砂糖は入っていません。



みんな喜んでくれましたー。
３分の１も１人で食べてくれたよー。