#鮮度 新着一覧
×挽きたて、○焼きたて
なんだこの黒い液体は！海原雄山みたいな書き出しで始めてしまいましたが、僕は今ものすっごく後悔しています。このコーヒー、、いやコーヒーと呼びたくない何か、今年ワーストワンの味がするよ。。と...
「旬の筍」
採れたての筍を時間をかけて湯がき柔らかくなった状態で「はい、どうぞ❣️」と、タ ナ ボ ...
[プロトン凍結]食生活について語ろう
・プロトン凍結Proton freezing ぷろとんとうけつ 食品には多くの水を含んでおり、野菜や果...
前日夕方仕込みの牛粗挽き肉
English | 中文 | 한국 | Tiếng việt namこんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。本...
「サラメシ」
仕事場での昼飯ですが私は野菜サラダとおにぎり２個を嫁に作って貰ったのを食べている。ところがそれでは腹が満たされないのでよくコンビニでカッ...
最高の刺身定食と黄色い蓮の花
用事でＪＲ常磐線の、ある駅の近くまで出かけた。土曜日ということで道路は比較的すいてい...
コーヒー豆の一番美味しい飲みごろはいつ？
コーヒーは焙煎したてか数日後かの論争は昔も今も変わらずに存在する。焙煎直後はガスが豆か...
加工といっても鮮度が大事。
なんばん最盛期。委託農家からの持ち込み量もピークです。【農産加工】とはいえ、やはり鮮度...
感染症「予防」対策の参考にもなる「養生訓」10ー飲食上その4ー
感染症「予防」対策の参考にもなる「養生訓」9ー飲食上その3ーのつづきです。飲食の慾は朝夕...
助けてー
今日もめちゃくちゃ暑い！ ご主人は肺が大きいのか、大量に生ぬるい空気を吸って具合悪いと...
カツオのハランボ(^.^)銀色ピカピカ
イオンモール高知を拠点とするアラ還夫婦本日は珍しく地元スーパーへ安い無洗米を調達に(^.^)んッ？(O_O)...