１年に一度の松茸料理

昨日買った松茸は200g。これを全部夕食に使いました。２本を松茸ご飯に、１本を土瓶蒸しに、１本を焼き松茸にしました。液体ダシを使わずに丁寧にダシをとり、味の出てしまった昆布と鰹ぶしは佃煮に。...

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2023年11月4日

松茸のすき焼きと焼き松茸

岩泉町の栗菓子処中松屋さんから頂いた大量の松茸は、家族会議(笑)の結果、風味が良くて美味...

67人

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2023年10月15日

1660　　　　　今日は甲斐駒ヶ岳の松茸からのイクラ御飯（２）

さて松茸です。今日は甲斐駒ヶ岳の松茸。焼きとすき焼きで頂きます。お肉は今半からお取り寄...

76人

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2023年10月6日

1659　　　　　今日は甲斐駒ヶ岳の松茸からのいくら御飯（１）

今日は今シーズン初のがっつり松茸。甲斐駒ヶ岳の松茸です。とりあえず〆の御飯からスタート...

55人

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2023年10月6日

やっぱり秋になったら松茸食べないとね♪　松茸三昧しました

秋もグッと深まってまいりました。先日はさんまをいただきましたし、新そばもいただきまして...

71人

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2021年10月27日

* 松茸。

今年は松茸が大豊作らしいですよ♬我が家にも届きました〜松茸ヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。第一弾。焼き松茸松茸ごはんそして…

14人

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2021年10月2日

松茸狩り(10/24)

本日は強風波浪予報だったので松茸狩りに！お店で調理していただきました。

6人

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2020年10月24日

今年初の焼き松茸

　　今日の晩ご飯。「直心」@四谷付き出しがいきなり造りで、驚いた。とりあえず、今日のお勧...

106人

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2020年10月9日

かも鍋にはカボスぽん酢　～新鮮なカボスでぽん酢と胡椒を作る～

これから冬場にかけて「かも鍋」の季節がやってくる。安易に溶き卵で食べるのも美味しいが、...

8人

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2019年11月2日