#桂瓜 新着一覧
ポテサラ
最近の晩飯です。アミューズは四葉胡瓜かあさかぜ胡瓜を洗って丸ごと塩を降って囓っております。それを伊右衛門のお茶サワーで流し込む。汗をかいて帰って来た身体が癒されるのです。昨夜は嫁がポテサ...
桂瓜の糠漬け
傷んで売りに出せない桂瓜を捨てた所から桂瓜が生え、小さいですが瓜が生ったようです。それ...
ピザ
昨夜は晩飯にタバスコをムッチャ振ってピザを頂いた。最近、ご飯の前にパン類を摘み食いする...
桂白瓜
一週間、畑に行かなかったら、蔓が伸び放題で剪定どころか足の踏み場もない程になっていた。...
＜伝統野菜＞ 京都 桂瓜
「桂瓜」【生産地】京都市西京区桂地区【特徴】長さ50～60cm、直径15～20cmの大果で淡緑色...
桂瓜の酢の物
家の桂瓜はイノシシにやられ全滅しましたけど、里の駅に出されてる一軒の農家が偶に桂瓜を持...
奈良漬け
２年前に漬けた奈良漬けを出して見た。一つの桶は桂白瓜。もう一つは神田四葉胡瓜、あさかぜ胡瓜やったと思う。多分。↑一番上が四葉胡瓜。その下があさかぜ胡瓜。下の...
「桂瓜」Ⅲ
しつこく桂瓜ネタです。けど、ホンマにこの瓜は旨いわ。そらー、ケーキとかの美味しさと又、...
「桂瓜」Ⅱ
知る人ぞ知る。知らない人は買わない桂瓜です。そんな自分だけの拘りに囚われて作ってると売...
「桂白瓜」
京の伝統野菜の桂白瓜です。毎年、ぬか漬けと珠に奈良漬けを漬けたりするのに植えてるんです...
「奈良漬」
試し食い。-去年の暮に今年漬けた奈良漬を出して見た。正月に鰻と奈良漬を食いたかったから。人間、食う欲には敵わない。コレは２年程前に初めて漬けた酒の粕をもう一度使って漬けたものです。...
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