千枚漬け

先週は食事会、旅行、又、食事会とアホが足らいで飲み疲れました。毎日、晩酌をしている頃は何ともなかったやろけど、休肝日を設けるようになって、こう飲む機会が連続すると慢性の二日酔いで病気にな...

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2023年12月13日

赤蕪と小蕪の千枚漬け

京の三大漬物の一つに千枚漬けがあります。聖護院かぶで漬けるのですが、昨夜の晩飯に出て来...

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2023年12月10日

千枚漬け

初収穫の聖護院蕪を使って千枚漬けを作りましょう。皮をむきましたが慣れていませんね(笑)2％...

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2023年12月5日

聖護院蕪初収穫

昨日夕方山芋を一つ収穫しました。暗くなってから「鍋をするから水菜と春菊お願い」と収穫要...

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2023年12月1日

赤カブ、美味しい！

　収穫したキノコの下ごしらえが一段落した時だった。「ごめんくださあい！」この声は、向か...

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2023年11月27日

千枚漬け

11月8日今日は、秋晴れ、いいお天気でした。お昼にテレビのニュースをを見ていたら、京都の某...

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2023年11月8日

★遠回りして。。届けてくれた千枚漬け。

空地いっぱいにセイタカアワダチソウ11月2日快晴、おだやかな小春日和り昨日今日と快晴で遠足...

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2023年11月2日

千枚漬け

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　A君が京都に修学旅行に行って・・・お土産に千枚漬...

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2023年10月14日

天然クレソン

山あいの温泉に日帰りで出掛けて帰りに道沿いの農家さんが山菜を売っててシーズンの「コシア...

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2023年4月26日

畑のカブde千枚漬け♪

雪が溶けた畑からカブを収穫保存がきく千枚漬けにしました柚子の皮で風味づけさっぱりおいしい箸休めです...

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2023年2月12日

聖護院大根　～田舎の新鮮野菜を余すことなく食べる～

頂いた新鮮野菜には、京野菜の聖護院大根を始め菜の花・里芋・ビタミン大根など。今回は聖護...

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2023年1月16日