蓮台寺柿

不気味な１４号台風は　紀伊半島沖で
方向を変え　終日の大雨台風だった
蓮台寺柿は　収穫期　
今年は　大きく立派な実を付け
被害もなかった様子


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滑らかで美味しい蓮台寺柿

蓮台寺柿は　本来渋柿
炭酸ガスで　1昼夜さわすと
美味しい柿に変身する
万が一　渋みが残っているときは　
柿をナイロン袋に入れ　焼酎をふりかけ
密閉しておけな　美味しい柿になる他
リンゴと共に　ナイロン袋へ入れ置くのも良い
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蓮台寺柿と彼岸花

柿畑には　彼岸花を植えているところもある
柿の根回りは　土も柔らかく
モグラが入り込まないためらしい　


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蓮台寺柿畑

前山　蓮台寺地区は　民家の傍まで
柿畑が広がり　好い柿を収穫するためには
綺麗な柿畑となっている


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鈴なりの蓮台寺柿

秋の青空に大きな実を付ける柿
今年も美味しい柿が出回ることでしょう　


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