畑違い？

今日は朝１０時から日経トレンデイの取材。

初め取材の申し込みが有った時、「え！日経トレンデイですか？」なんかうちには畑違いって感じだったんですが、実は私は日経トレンデイの大ファン、毎月とは言いませんが、年４～５回は購入しています。

まあそういう経緯も有り、取材をお受けしました。

この雑誌には「Ｔｈｅ　ｕｐ－ｔｏ－Ｄａｔｅ」と言うコーナーが有ってジャンルを問わず日本各地の最新の話題を紹介するコーナーなんだそうですが、今回「老舗の挑戦」ってテーマでうちが取り上げられたそうです。

担当者が前からうちに個人的には注目されていたようで、明治初期のレシピに近い千枚漬や沢庵、奈良漬を作るかと思いきや、トマトやサラダ感覚の創作漬物も平気な顔で作って販売する、その企業姿勢をお聞きしたいって事でした。

まあまじに語ると長くなるんで、あれなんですが、時間の許す限り私の想いをびっしり語ってみようと思います。

発売は１０月４日（１１月号）この雑誌はコンビにでも必ず置いて有るんで、又よかったら立ち読みでもして下さい 。