蒟蒻のカミナリ炒め、を作って昼酒ちう。
漫画のレシピ通りにつくったら確かに
漫画通りのリアクションせざるおえません。
お留守番にはぴったりですねえ(￣∇￣*)ゞ
鮎の薫製を造りました
スーパーの養殖モノですが
今日の日射しに半日干した後、
中華鍋に桜のチップを敷いて
カセットコンロで煙を上げたら
蓋をして３０分
でこのように飴色の薫製が出来上がりました
試食するとまだほわんと温かい身に
付きたてのスモークの薫りがなんとも。。。。
冷やっ冷やの日本酒に合うのは勿論ですが
残り二本は取って置いてバーボンと飲むことにします
