あ～した天気に　なぁ～れ♪

今日は雨でも、明日は天気な～れ♪花、動物、食物、音楽、趣味等☆皆様と一緒に楽しい思い出の写真日記に・・♪♪

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5 コメント

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Unknown (捨吉)
2010-03-18 23:15:13
マリンさん

こんばんは

ホントに早ぇ～！！　もう蕨がそこまで生長してますかぁ。

上の２枚見てたら、山に入りたくなった^^;

蕨を採る時に、綺麗に採る一つの方法はですね

地面の付近から少し力を入れて、蕨に沿って徐々に上げていき

「ポキッ！と折れる」箇所で採れば綺麗に採れますよ♪

アク抜きは、藁灰が良かバイ（笑・藁）
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わらびが (マリン2)
2010-03-19 00:36:39
捨吉さん こんばんはm(._.)m

結構、肉厚のわらびを発見できたので

うれしかったです

ポキッの所ね

次から 目安にしますね だいたいは、なんとなく聞いてましたが、下からするするさして 今日は 折らなかった

ここかな くらいで
ポキッ だいたい成功
短いのだけは、難しかったです

ちょっと 欲張り過ぎました、(゜.゜)


どばいでやると綺麗に青黒く出来て、あくも抜けて美味しいですね。

だしじるに醤油みりん少し砂糖 穂先の所は卵とじが 美味しいですね(^.^)
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Unknown (捨吉)
2010-03-19 22:05:10
マリンさん

どうもです

どばいでやると・・・・（笑）テッキリ中東のドバイと勘違いしたよ～^^;

でも、穂先の卵とじはやった事なかったですよ。

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わらびのたまごとじ (マリン２)
2010-03-20 05:05:39
捨吉さん

ドバイ　中東のドバイ・アハハァ(*^。^*)

どんまい　ちゃちゃちゃ

知らなかったです　(#^.^#)汗


「わらびの卵とじ」

穂先のたまごとじ　っていってもねぇ

超～簡単

だし汁少なめで穂先を煮て　高温状態の時に
卵をいれてかき混ぜるだけです。

簡単すぎる気になるお味は？？

が・・しか～し

こ・これが・・・ぬあんと

めっちゃ　「うんま～」です

ぜひ、お試しあれ～　
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Unknown (捨吉)
2010-03-20 21:38:42
マリンさん

山菜は今からが旬！　山に入りてぇ～！！

ワラビの穂先は一度、だし汁で煮てからやね♪了～解だヨン様^^

また４月には北国へ行くんで、ワラビも間に合うでっしゃろ←と、楽天的に♪
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