閉店しました。
軍鶏らーめん 美幸
住所 栃木県那須塩原市上厚崎118-277
0287-62-0900
11；00～15：00 17：00～20：00
水曜日 第４木曜日
08/08071530
塩らーめん ￥700
醤油らーめん ￥700
今回は、ちょっと遠出をしました。
東北自動車道を使い西那須野塩原ＩＣで降り
南黒磯高校の直ぐそばに在りますが
これが中々、分かりずらい所に有りまして・・・
普通の住宅街に建っております。
ここは、軍鶏を使った肉も食べさせてもらえます。
予約すると、焼軍鶏肉￥800 軍鶏肉の刺身￥1000 軍鶏鍋￥2000などが食べられます。
焼軍鶏肉
肉は硬く歯応えがいいです。
噛んでいると、肉の旨味が口の中に広がって行く
店内はカウンターと小上がりの座卓２つ
らーめんは塩・醤油の他、味噌らーめんも有りました。
麺は手打ち麺と細麺が選択が出来ます。
塩はあっさりしていて、手打ち麺はスープと良く絡みシコシコです。
醤油は結構旨味が出たスープでなので、濃い味の好む方はこちらをお勧めかな？
軍鶏肉は、何故か硬いか？
先ずは、字の如く喧嘩鳥です。
運動をするための鶏なので、脂肪分が少ない・肉が引き締まっている。
食用としたブロイラーとは根本的に違うわけですね。
刺身のお肉は、臭みが無く食感はマグロの刺身と同じで淡白（店主さんに少し頂きました）
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