今、＜塩レモン＞が大変なブームみたいですね。
モロッコ料理？なのーーー？
あんまりその辺は、詳しくないのですが
今日、Ｍ子先生のお料理教室に行ったら
この＜塩レモン＞を使ったお料理を
早速、たくさん教えて頂きました。
さすが～
好奇心旺盛、創意工夫に満ち溢れております。
何でも、今このブームで＜国産レモン＞が売り切れ続出だどかーーー
確かに爽やかな香りが、素敵なお料理ばかりでした。
これは、＜塩レモン＞とは、まったく関係ない
＜いちじくソースのポークソテー＞
美味しい～
え～、無花果でこんな美味しいソースが出来るなんて
しかも豚肉とこんなに良い相性だなんて
もう、絶妙なコンビだわ
バルサミコを使うのも、斬新
バルサミコって、なんか不思議な調味料
ブドウのお酢のはずなのに
なぜか、日本のお醤油に近い感じがしたりして
なんとも言えない味を出せます。
これ、無花果の季節だけできる一皿だと思うので
なるべく早く家で実行すべし～
いちじくの季節は、短くて
あっという間に終わってしまいますものね
