その１７
金目鯛のムニエルです
塩胡椒して
バターでムニエルに
ソースはザクザクに切ったトマト
パンセ特製のドレッシングで和えて
アボガドは裏ごしにして
ドレッシングと生クリームで
混ぜて、綺麗な緑のムースを
作ります。
お皿にアボガドを敷いて
金目鯛を載せ
トマトドレッシングを
たっぷりかけます。
最後に焦がしバターをかけて
出来上がりです。
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よろしくお願いします。
その１１４
見事なオレンジ色です。
栂池自然園を代表する
花の一つです。
この花の名前
以前私は
花びらがくるんと
後ろに反っているから
こういう名前になったと
思っていたのですが
違うのですね！
葉が同じ節から
数枚放射状に出るので
クルマとついたようです。
クルマバソウとか
クルマバツクバネソウとかと
同じネーミングですか。
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よろしくお願いします。
大きいはず
私のスノーシューの
跡でした。
なんか不細工で
風情のない足跡ですね！
動物たちの足跡は
綺麗でなんか哀愁がありますね！
もう少し
綺麗に歩けば
マシに見えるのでしょうか？
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よろしくお願いします。
今朝も晴れて
よく冷えました！
ー１０度くらいでしょうか？
昨日もそうですが
昼間は気温が上がりそうです
昨日はプラスでした
プラスになったのは
いつ以来でしょうか？
今日から一週間
お客さんが続きます。
頑張って料理を
作りましょう！
今日も
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よろしくお願いします。