丸源ラーメンの
黒の焦がし醤油とんこつ
サイドメニューNO. 1
玉子チャーハン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/94/6ce097b131dea4575ed4476b67a4a6f1.jpg)
ちょっと気を抜いて眺めていると
あっという間に固く焼かれてしまう玉子
なんせ鉄板は熱く熱せられていますから
この前テレビでやっていたんですが…
ある技が紹介されていました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/42/60648e92313ae312396c5b29b4db667f.jpg?1674137888)
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それがこれ、玉子が固く固まって
しまわないうちにチャーハンの上に
退避させるという技でした
玉子がふんわりとしたままで
更に美味しさアップ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/d1/42e95fc2dde32436b675c93adec7c938.jpg?1674137887)
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サイドメニュー、小さな餃子(三個)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/27/850985a7ac0314062abc5b795cd34f7f.jpg?1674137887)
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そしてラーメンは、こちら一本で
「黒の焦がし」
これがいちばんのお気に入りなんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/84/6e7989f5ac8a6ff0057208a264b98f49.jpg?1674137890)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/84/6e7989f5ac8a6ff0057208a264b98f49.jpg?1674137890)
福山市神辺町のある丸源ラーメンでした。
行かれる事があったなら、
ぜひ鉄板玉子チャーハン
チャレンジしてみて下さい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/f8/d6fc2643bde7c4ae79fdcc4a36ed06a2.jpg?1674137887)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/68/68e2a2a6b0c3d4cc6727071382c69caf.jpg?1716564671)
黒の焦がし醤油とんこつラーメン
これお気に入りです
残念なのはからし高菜はオプションで
有料になっていたことです。(¥50)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/f4/94d1a998f29abf422b64d9536ebcc1ca.jpg?1716564668)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/d2/206660a0bc723302174776785ef8a43b.jpg?1716564671)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/8c/a3f7f60d26de5404a29ab90695127f53.jpg?1716564668)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/b8/be3e3142bf93a49ffc3fe9bb4ed35d6c.jpg?1716975954)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/cc/adf658c57f30b90504f4ed729b41bbba.jpg?1716975958)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/f5/cb6259322b021e206fc15368c60891b4.jpg?1716975954)
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