昨年の秋くらいから必要に迫られて夕飯の支度をするようになって、毎日ではないけど、朝食と昼食のメニューも思案するようにもなっているけど…、だんだんと、…面倒臭いなぁ…と思うようにもなってきた(苦笑)朝はlevie母のモノだけを簡素に用意するだけで、昼もlevie母がデイサービスに出掛けない火木金だけ簡単で質素なモノを用意する程度だけど、近頃は食が細くなってきてるし、食べ物の好き嫌いがlevieと同様に多くて細かいから、毎晩のメニューにはけっこう悩む事も増えたぁ…。とは言っても、levieが作れる料理のレパートリーは決して多くはなくて、豚肉を焼くか～魚を焼くか～、っていう程度の底が知れてる陳腐な悩みなんだけど…(爆)ここ1年、いや、2年以上にはなるかなぁ??友人知人関係はほぼシャットアウト状態だから外食するような事も全く無く、パスタや中華、ハンバーグステーキなど、かつて食べに行った店の味を懐かしく思ったり恋しくなったりもする事がある…(苦笑)…っていう話はいいとして、肉にしても魚にしても、同じような調理をして、同じような味付けばかりになると、やっぱり飽きてくるモンだなぁっと思うようにもなった(苦笑)まっ、我が家の食卓は昔から醤油と味噌をベースにした和風なモノが中心で、洋食や中華と言えるモノはあまり出て来なかったから、levieが作れるモノでも十分ではあるんだけど…。
levie母が退院してからは、levie父は事ある毎に自分勝手な言動、態度、行動で家族の神経を逆撫でする事しかしないからすぐに口喧嘩になって総スカン状態になりやすくて…(苦笑)っていうのも置いといて…(爆)毎日の3度の食事を、それなりに考えて用意するのは大変な事なのが身に染みて解るようになった(苦笑)←主婦って凄い→levieは単に冷蔵庫の中にあるモノを見て期限切れの近いモノから…これをどうするか…を考える程度だけど、少食傾向が強くなっているlevie母が食べてくれそうなモノを、クックパッドを見て考える事が増えた。と言っても、結局はワンパターンみたいな感じになっちゃうんだけどねぇ(苦笑)
一番困るのはlevie、levie妹、levie母、levie父の食の好みが4者4様である事かなぁ。
牛肉や生の海産物が嫌いなlevieは調理によっても嫌いな物がけっこう多いんだけど、生野菜は…虫じゃあるまいし…と嫌うlevie母は中華系の味付けや洋食系はほとんど口にしないし、濃口の味付けを好まないlevie妹は醤油ベースの和食系だとlevie母とは真逆になりやすいし、味の濃い物を好むlevie父は肉や揚げ物が好きで、煮物や野菜スープ系はあまり好まない。←levie母とほぼ対極→levieがたまには食べたいなぁと思うモノはlevie母が好まない(食べない)し、levie母とlevie妹が好むモノはlevie父が手を付けないし、ホントに面倒臭い家族…(爆)←高齢と弱齢の差も大きいかな(爆)←levieが嫌いなモノを3人は好む傾向
結果的に、第1にlevie母が食べそうなモノ、第2にlevieの好みで晩御飯のおかずを決める事が多いんだけど、調理はたいてい醤油ベース、味噌ベースで、時々、塩胡椒やマヨネーズをベースにしたモノに多少のアレンジ←麺汁とかポン酢、香味ペースト→を加えている感じだから、簡単な煮物～焼き物炒め物～コンソメや鶏ガラを使った鍋風のモノばっかりになってしまうので…、週に何度かは、18時過ぎに帰宅するlevie妹におかずを作ってもらっている。
levieだけなら、チャーハンや味噌&卵の簡素なおじやだけでも十分なんだけどねぇ、levie母とlevie父、levie妹はそれだけじゃ満足するわけがないしぃ(爆)けどまぁ、たいしたモノは作れないまでも、レパートリーはちょっとづつは増えてるかなぁ??ただ炒めただけとか煮ただけのモノも含めたら…(苦笑)例えば、里芋を煮るだけでも味付けを多少なりとも変える事は出来るし、一緒に煮るモノ次第では、見た目が違うモノにもなるしね…(微笑)味噌汁にしても具材や味噌で味が変わるしね～。←多少は、次はあれとあれを組み合わせてみよう、みたいな事も考えるようにはなった(微笑)
そういう意味では、料理を作る楽しさみたいなモノを感じる事もあるかなぁ…。
味噌汁があまりにも続いて飽きてきた頃、ふと…醤油ベースのすまし汁 with 溶き卵落とし…をたま～にlevie母が作っていた事を思い出し、クックパッドでレシピを探して我が家の味に近そうなモノを試しに作ってみたりね(微笑)思えば初めて、醤油+みりん+酒ベースで…めかじき…を煮てみたのが、料理にちょっと目覚めたきっかけにはなってるかも…。
和食の煮物なんて作った事がなかったけど、レシピを見ればそこそこの味のモノが作れるんだなぁって解ったし(バカ)料理に時間を取られる事にもだんだん慣れていった感じだったなぁ。1年と数ヶ月前のlevieは、時たま…カレーやシチュー/スープ、炒飯、麻婆豆腐(丸美屋)、味噌汁、おじや…を作る程度だったけど、今では少しは…、ん～、まだそうでもないかっ(爆)基本的に煮ればなんとかはなる代物ばかりだから…(爆)
一人暮らしをしてる男だったら…、そこそこ自炊もするだろうから自然と料理のレパートリーが増えていったりするだろうし、手の込んだ料理でも難なくやってのけて腕を上げていくのかもしれないけど…、levieにはそこまでのやる気や探究心はまだ無い…(苦笑)
levie母が退院してからは、levie父は事ある毎に自分勝手な言動、態度、行動で家族の神経を逆撫でする事しかしないからすぐに口喧嘩になって総スカン状態になりやすくて…(苦笑)っていうのも置いといて…(爆)毎日の3度の食事を、それなりに考えて用意するのは大変な事なのが身に染みて解るようになった(苦笑)←主婦って凄い→levieは単に冷蔵庫の中にあるモノを見て期限切れの近いモノから…これをどうするか…を考える程度だけど、少食傾向が強くなっているlevie母が食べてくれそうなモノを、クックパッドを見て考える事が増えた。と言っても、結局はワンパターンみたいな感じになっちゃうんだけどねぇ(苦笑)
一番困るのはlevie、levie妹、levie母、levie父の食の好みが4者4様である事かなぁ。
牛肉や生の海産物が嫌いなlevieは調理によっても嫌いな物がけっこう多いんだけど、生野菜は…虫じゃあるまいし…と嫌うlevie母は中華系の味付けや洋食系はほとんど口にしないし、濃口の味付けを好まないlevie妹は醤油ベースの和食系だとlevie母とは真逆になりやすいし、味の濃い物を好むlevie父は肉や揚げ物が好きで、煮物や野菜スープ系はあまり好まない。←levie母とほぼ対極→levieがたまには食べたいなぁと思うモノはlevie母が好まない(食べない)し、levie母とlevie妹が好むモノはlevie父が手を付けないし、ホントに面倒臭い家族…(爆)←高齢と弱齢の差も大きいかな(爆)←levieが嫌いなモノを3人は好む傾向
結果的に、第1にlevie母が食べそうなモノ、第2にlevieの好みで晩御飯のおかずを決める事が多いんだけど、調理はたいてい醤油ベース、味噌ベースで、時々、塩胡椒やマヨネーズをベースにしたモノに多少のアレンジ←麺汁とかポン酢、香味ペースト→を加えている感じだから、簡単な煮物～焼き物炒め物～コンソメや鶏ガラを使った鍋風のモノばっかりになってしまうので…、週に何度かは、18時過ぎに帰宅するlevie妹におかずを作ってもらっている。
levieだけなら、チャーハンや味噌&卵の簡素なおじやだけでも十分なんだけどねぇ、levie母とlevie父、levie妹はそれだけじゃ満足するわけがないしぃ(爆)けどまぁ、たいしたモノは作れないまでも、レパートリーはちょっとづつは増えてるかなぁ??ただ炒めただけとか煮ただけのモノも含めたら…(苦笑)例えば、里芋を煮るだけでも味付けを多少なりとも変える事は出来るし、一緒に煮るモノ次第では、見た目が違うモノにもなるしね…(微笑)味噌汁にしても具材や味噌で味が変わるしね～。←多少は、次はあれとあれを組み合わせてみよう、みたいな事も考えるようにはなった(微笑)
そういう意味では、料理を作る楽しさみたいなモノを感じる事もあるかなぁ…。
味噌汁があまりにも続いて飽きてきた頃、ふと…醤油ベースのすまし汁 with 溶き卵落とし…をたま～にlevie母が作っていた事を思い出し、クックパッドでレシピを探して我が家の味に近そうなモノを試しに作ってみたりね(微笑)思えば初めて、醤油+みりん+酒ベースで…めかじき…を煮てみたのが、料理にちょっと目覚めたきっかけにはなってるかも…。
和食の煮物なんて作った事がなかったけど、レシピを見ればそこそこの味のモノが作れるんだなぁって解ったし(バカ)料理に時間を取られる事にもだんだん慣れていった感じだったなぁ。1年と数ヶ月前のlevieは、時たま…カレーやシチュー/スープ、炒飯、麻婆豆腐(丸美屋)、味噌汁、おじや…を作る程度だったけど、今では少しは…、ん～、まだそうでもないかっ(爆)基本的に煮ればなんとかはなる代物ばかりだから…(爆)
一人暮らしをしてる男だったら…、そこそこ自炊もするだろうから自然と料理のレパートリーが増えていったりするだろうし、手の込んだ料理でも難なくやってのけて腕を上げていくのかもしれないけど…、levieにはそこまでのやる気や探究心はまだ無い…(苦笑)
