昨日の夕食。

平日は、夫婦二人の帰りが
同じ時間帯なので、
とにかく慌ただしく
夕食を作る。




なので、超簡単料理オンパレード、、、





昨日は日曜日。
でもmannenは仕事だったので
珍しく揚げ物なんぞ作ってみた。

豆腐メンチコロッケ。

なるべく油の吸収率を低くしたいから
衣は薄め、そして衣のパン粉は
細かく、細かく手ですり潰します。





ニンニクとお醤油で
お豆腐に下味つけたのですが
手順を間違え、下味をなじませる
時間が短くなってしまい
なんだか、ぼんやりした味になってしまった、、、





近々リベンジするぞー。