炒め物。

今日は最近食べた美味しい炒め物。

砂肝塩炒め。




砂肝って若い頃食べられなかったんだけど、
いつの間にやら食べられるようになって、







むしろ今はメニューにあると
間違いなく頼んでしまう位好き。






食べられるようになった頃は
食べるのは焼き鳥の塩だけだったな。






今は、こんな炒め物の方が好きだ。










次は

とりかわ炒め。




ピーマンとニラが濃いタレに
よく合うんですよ。







お店の継ぎ足しのタレ（だいたい甕にはいってるよね）
アレは当たり前だけど、家では真似できない。





美味しいって幸せ。