抹茶でバースデー～♪

Eちゃんから大切なおかあさまへ

バースデー

おかあさまお好みの抹茶バージョン

今回は～
１４センチの抹茶シフォンケーキのデコレーションに
させていただきました

小さいけど
しっかり抹茶！！！の主張（笑）シフォンに
ふんわりミルク風味のクリームでデコレーション



受け取りに来てくれたYちゃんの可愛い笑顔に
めちゃめちゃ癒されました

また来てね～～

最近のさつきスイーツ～♪♪

本日のバースデー

Aちゃん。。。
おめでとうございます
画像はちょっと綺麗に色が出ていませんが
クリームはチョコクリームです

ココアスポンジ生地にいちごをサンド～～
リクエストのチョコデコレーションケーキ15センチサイズ












さて～次のケーキは♪
先日母の日にリクエストいただいたアールグレイのティーデザート

黄色く見えているのは甘さ控えめカスタードクリーム
その下は。。。。アールグレイ紅茶とスポンジケーキのコラボ（笑）

あっさりとした口当たりで～すいすい食べられるデザートです♪

甘さ控えめに仕上げていますので～
どちらかというと大人の女性に好まれるです

以前からこれを気に入ってもらってるEちゃんのご注文でした
お母さまといい時間を過ごせたかな。。。
ありがとうございました





本日最後は。。。。
定番フルーツケーキですが～
箱入りです

今回はお祝いに使っていただきました

本日のケーキ～♪

シフォンケーキ。。。生クリームなしでフルーツシフォンでバースデー
生クリームが苦手な方や～カロリー控えめをお好みの方に

さつきのシフォンケーキは～
クリームなしでもちゃんと美味しい！を目指すこだわりのケーキです

卵の風味。コクなど～感じられるケーキをモットーにしていますので
シンプルな材料のみで焼き上げています♪
素材そのものの美味しさを味わっていただきたいと願っています

機会がありましたらぜひお試しください







紅茶のパウンドケーキです～～
シフォンケーキやロールケーキほど目立ちませんが
じわじわほわーんと美味しいパウンドケーキ

私は個人的には焼き菓子が大好きです

このケーキは～
キメ細かいしっとり生地にアールグレイ紅茶とレモンの相性がな
大人のケーキです





ロールのハーフです
ご予約いただいた方のリクエストで
小さな箱入りにさせていただきました

きょうは。。。サプライズ？！な日でした～♪

本日のケーキは～
可愛いおんなのこのバースデーケーキです♪



優しいおばあちゃまからのとして
作らせていただきました



ありがとうございました


きょうのタイトルですが。。。
実はほんとにサプライズだったのです～～

いつものようにケーキを仕上げてると。。。
誰かの気配
出てみると。。。。


もう長いこと会っていない高校のクラスメイト
一瞬。。。頭の中が状態（笑）
だって・・・・遠いところに住んでるはず。。
しかもわざわざ家に立ち寄ってくれるとは

実家の用事で帰省したところ～私のの話を聞き
立ち寄ってくれたとわかり
ホントに嬉しかった～

彼女は「友達がこんなふうに頑張ってしていると思うとなんか嬉しい」

と言ってくれて

何年も会っていなくても昨日会ったような感覚になれるクラスメイトの
存在に胸があたたかくなったきょうの私でした

そうそう先日は。。。
お客さまのKさんからいただいた嬉しい言葉がありました。

Kさんのお嬢さんはあまりケーキを食べないお子さまだとか。。。
なのにさつきのケーキを喜んで食べていただいたとお聞きし
ほんとうに励みになりました
ありがとうございます

私の今のケーキつくりの原点は～
市販の生クリームケーキを食べられない長女に
作るケーキでしたから
なにより嬉しいKさんのお言葉でした

バースデーシフォン～♪と。。。

シフォンはバニラ～
クリームは真っ白純生クリーム～～～
お誕生日おめでとうございます






カップ入りデザート～♪
アールグレイのティーデザート
きめ細かなふわふわスポンジにしみこませたアールグレイ紅茶と
大人風味のカスタードクリームのコラボ

仕上げは純ココアとちょっぴりの○○○○





クッキーです～
クッキーの種類は数種ありますが
今日の焼き上げは～
ココアとアーモンドのクッキーとくるみクッキー

ほっとひといきつくとき
口に運ぶとほっと和むような～
そんな焼き菓子の代表選手（笑）

外食じゃなくお母さんが作るお弁当のような
そんな感覚のさつきのクッキーです

素材の味を生かせるようシンプルな材料で作っています

さりげなくバースデー～♪★

純生ロールケーキを
お誕生日のお祝いとしてご注文いただきました

ケーキと一緒に贈られた方のふんわりあたたかい気持ちが
ちゃんと届きますように。。。。




↑こちらはオレンジケーキ

オレンジピールとコアントロー（オレンジリキュール）の
しっとり美味しいパウンドケーキです
おうち菓子さつきのパウンドケーキは～
細かいキメとしっとり感と甘さ控えめが特徴です

パウンドケーキのカットやクッキーなど焼き菓子は～
日により予約なしで購入可能な場合もありますので
またご利用ください


「本日クッキー、焼き菓子、余分のケーキなどあります」
の連絡メールを希望される方に送らせていただいてます

数名の方に一斉送信させていただきますので
必要なときのみ返信いただくことになっています～♪


いつもさつきの姿勢にご理解いただきありがとうございます

本日のケーキ～♪

本日は～
１４センチのシフォンケーキのデコレーション

このサイズのデコレーションは
さつき開店以来初のご注文でした

お祝いケーキなので
おめでとうございますの気持ちで
仕上げさせていただきました

１４センチのデコ。。。。
初体験でしたが
プチデコレーションケーキはなかなかいい感じ

メニューに加えさせていただきます

★１４センチシフォンケーキデコレーション
　　（バースデー、その他）

感動しました！♪。。。。ありがとう～★

先日。。。ケーキを受け取りにきていただいたCさん
「がんばってね♪」と差し出されたのは～
こんなすてきな

その場で開いて見せていただき
私。。。鳥肌が。。。。
私はものすごく嬉しかったり感動すると鳥肌がたつ体質なので

心のこもったタペストリー
ただただ感謝でしたがあまりに感動してしまい
そんな気持ちをあらわす言葉がちゃんと出てこなくて

普通の「ありがとう」になってしまったことが
悔やまれます
私はだいたいいつもこんな感じで。。。
でも！
ほんとうにほんとうに涙がでるくらいの感動でした


たくさん作れないけれど～さつきのケーキが出会えた方には
ひとつひとつ丁寧に焼きたい！
こんな思いを理解していただき
あたたかいエールを送っていたただけることを
ほんとうに幸せに思い感謝するばかりです～♪

バースデーシフォン２種～♪

同じ日に★
同じくバースデーシフォンケーキで
お祝いさせていただけるお嬢さまおふたり

まず～↓のは
生クリームが苦手なおじょうさまのバースデーシフォン
ふわふわバニラシフォンにフルーツ～♪
ラッピングのリボンでささやかながら
happy birthdayの
メッセージとさせていただきました






それから～こちら↓は
フラダンス仲間。。。。といっても
彼女はいつも私たちのお手本
笑顔が可愛いおじょうさまの
バースデーシフォン

リクエストにより
ココアシフォンに純生クリーム～で仕上げさせていただきました

バースデーケーキ★

バースデーケーキ
大切なひとへのあたたかいメッセージとなる幸せなお菓子
作らせていただけることを感謝しながら
贈る方の気持ちが届くようにと願って仕上げます

あいかわらずの私は
デコレーションが仕上がると～
「できた～～」っとテンション
なぜか。。。ぽーっとして
画像を撮り忘れることが多く
↓は一部の画像ですが
バースデーケーキを集めてみました

そのときそのときのご予約いただいたお客さまのイメージで
デコレーションさせていただいています