梅干し漬け終わりと作物

梅に塩をまぶして５日ほど重石を乗せていた梅も














しっかり梅酢が上がったので、今日、紫蘇を塩揉みして、アクを２回捨てて、梅と紫蘇を瓶に詰めました。

後は、冷暗所に置いて漬かるのを待つだけです。

鹿に全滅させられた畑の方ですが、トマトとキュウリは結構、復活して、キュウリも後、１週間ほどで数本は収獲出来そうです。(*^^*)

ジャガイモも、葉と茎の上の方は全部喰われてしまいましたが、今、必死に復活中です。

玉ねぎも、小振りですが出来そうです。